Los sabores de Ámsterdam

Los sabores de Ámsterdam

El recorrido audioguiado de Ámsterdam le invita a una parada golosa para descubrir los sabores de la ciudad, entre tradiciones neerlandesas e influencias venidas de otros lugares.

Una cocina generosa y mestiza

La cocina de Ámsterdam reserva bellas sorpresas. Entre las especialidades, el sándwich de arenque crudo, vendido en pequeños puestos típicos, ofrece una entrada en materia resueltamente local. Los quesos ocupan un lugar destacado, del famoso Gouda al Maasdam. En cuanto a platos, se prueban los bitterballen, albóndigas de carne fritas servidas con mostaza, las patatas fritas gruesas guarnecidas de mayonesa y cebolla, o el stamppot, puré de patatas y verduras acompañado de una salchicha. La ciudad lleva también una fuerte huella indonesia, heredada de la historia común de los dos países. Para el postre, los stroopwafels, dos finas obleas unidas por sirope, y los poffertjes, pequeñas tortitas esponjosas, deleitan a los amantes de los dulces.

Qué hay que ver

Descubrir Ámsterdam por sus sabores es probar el arenque al paso, saborear un queso en el mercado, sentarse en un restaurante indonesio o morder un stroopwafel aún tibio. Los mercados, los puestos callejeros y los cafés marrones ofrecen otras tantas ocasiones de sumergirse en la cultura local. Es una manera sabrosa y acogedora de prolongar la visita de la ciudad.

Información práctica

Las especialidades de Ámsterdam se degustan en los mercados, los puestos callejeros y los cafés del centro. Los puestos de arenque y de stroopwafels son numerosos y abren generalmente durante el día; los restaurantes siguen sus horarios propios.

¿Cuál es la especialidad más típica de Ámsterdam?

El sándwich de arenque crudo, vendido en pequeños puestos callejeros, sigue siendo una de las degustaciones más emblemáticas de la ciudad.

¿Por qué hay restaurantes indonesios en Ámsterdam?

Debido a la historia común de los Países Bajos e Indonesia, que ha dejado una fuerte huella culinaria en la ciudad.