Stari Pazar

Le Stari Pazar

Le parcours audioguidé de Split vous mène au Stari Pazar, le vieux marché de la ville, l'un des lieux les plus vivants et authentiques, le long du mur est du palais de Dioclétien.

Le grand marché à ciel ouvert

Le Stari Pazar longe le mur est du palais de Dioclétien, juste derrière la porte d'Argent. Espace de commerce dès l'époque romaine, il s'est surtout développé à partir du Moyen Âge pour devenir le grand marché à ciel ouvert de Split. On y trouve fruits, légumes, herbes aromatiques, fromage, miel, huile d'olive, lavande et figues sèches, dans une explosion de couleurs, d'odeurs et de voix. La plupart des produits viennent des environs de Split, des îles et des collines dalmates. Le marché est le reflet de la gastronomie locale, où se croisent les ingrédients des grands classiques de la cuisine de Split.

Ce qu'il y a à voir

Le Stari Pazar offre une plongée colorée et animée dans la vie quotidienne de Split, entre étals de produits frais, herbes, miel et huile d'olive. C'est l'endroit idéal pour rencontrer les producteurs et goûter aux saveurs dalmates, le long du mur du palais de Dioclétien. Une étape authentique et conviviale, à savourer avec tous les sens.

Infos pratiques

Le Stari Pazar se situe le long du mur est du palais de Dioclétien, près de la porte d'Argent, à Split. Marché en plein air, il s'anime généralement en journée, selon les horaires des commerçants ; l'accès en est libre.

Où se situe le Stari Pazar ?

Le long du mur est du palais de Dioclétien, juste derrière la porte d'Argent, à Split.

Que trouve-t-on au Stari Pazar ?

Des produits locaux : fruits, légumes, fromage, miel, huile d'olive et lavande, venus des environs et des îles dalmates.