La Maison des Sœurs Macarons

La Maison des Sœurs Macarons

Le parcours audioguidé de Nancy vous fait découvrir la Maison des Sœurs Macarons, gardienne d'une spécialité chère à la ville : le macaron de Nancy. Car si l'origine du macaron est âprement débattue, cette petite pâtisserie est indissociable de la cité lorraine.

Une histoire d'ingéniosité et de survie

Le macaron nancéien naquit à la fin du XVIIIe siècle, d'une histoire d'ingéniosité et de survie. Deux sœurs religieuses, dont le couvent fut fermé à la Révolution, se réfugièrent à Nancy et confectionnèrent des macarons pour subsister. Leur recette, simple et savoureuse, connut un grand succès, et ces religieuses passèrent à la postérité sous le nom de Sœurs Macarons. La tradition s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui.

Ce qu'il y a à voir

La maison perpétue la fabrication du macaron de Nancy, une pâtisserie ronde, craquelée et moelleuse, bien différente du macaron coloré que l'on connaît aujourd'hui. C'est l'endroit idéal pour découvrir cette spécialité historique et son histoire singulière, et pour rapporter une douceur emblématique de la ville. Une étape gourmande incontournable au cœur de Nancy.

Infos pratiques

La Maison des Sœurs Macarons se situe dans le centre de Nancy. Boutique en activité, elle accueille le public selon ses propres horaires d'ouverture. C'est une adresse de choix pour goûter et rapporter le célèbre macaron de Nancy.

Comment est né le macaron de Nancy ?

À la fin du XVIIIe siècle, de deux religieuses réfugiées à Nancy après la fermeture de leur couvent, qui confectionnaient des macarons pour subsister.

Qu'est-ce que le macaron de Nancy ?

Une pâtisserie ronde, craquelée et moelleuse, différente du macaron coloré actuel, perpétuée par la Maison des Sœurs Macarons.