La Maison des Sœurs Macarons

La Casa de las Hermanas del Macaron

El recorrido audioguiado de Nancy le hace descubrir la Casa de las Hermanas del Macaron, guardiana de una especialidad querida por la ciudad: el macaron de Nancy. Pues si el origen del macaron es ardientemente debatido, esta pequeña repostería es inseparable de la ciudad lorenesa.

Una historia de ingenio y supervivencia

El macaron nancéien nació a finales del siglo XVIII, de una historia de ingenio y supervivencia. Dos hermanas religiosas, cuyo convento fue cerrado en la Revolución, se refugiaron en Nancy y confeccionaron macarons para subsistir. Su receta, simple y sabrosa, conoció un gran éxito, y estas religiosas pasaron a la posteridad bajo el nombre de Hermanas del Macaron. La tradición se ha perpetuado hasta hoy.

Qué hay que ver

La casa perpetúa la fabricación del macaron de Nancy, una repostería redonda, agrietada y tierna, bien diferente del macaron colorido que conocemos hoy. Es el lugar ideal para descubrir esta especialidad histórica y su historia singular, y para llevarse un dulce emblemático de la ciudad. Una etapa gastronómica imprescindible en el corazón de Nancy.

Información práctica

La Casa de las Hermanas del Macaron se sitúa en el centro de Nancy. Tienda en activo, recibe al público según sus propios horarios de apertura. Es una dirección de elección para probar y llevarse el célebre macaron de Nancy.

¿Cómo nació el macaron de Nancy?

A finales del siglo XVIII, de dos religiosas refugiadas en Nancy tras el cierre de su convento, que confeccionaban macarons para subsistir.

¿Qué es el macaron de Nancy?

Una repostería redonda, agrietada y tierna, diferente del macaron colorido actual, perpetuada por la Casa de las Hermanas del Macaron.