Trdelník y Compañía

Trdelník y compañía, sabores de Praga

El recorrido audioguiado de Praga le invita a una pausa gastronómica, pues un viaje a la capital checa es la ocasión ideal para probar una cocina todavía poco extendida fuera de sus fronteras. Variada y copiosa, la gastronomía checa reserva bellos descubrimientos.

Una cocina generosa

La cocina tradicional checa es reputada por su generosidad. Entre los imprescindibles figura el trdelník, esa repostería en forma de cilindro, cocida en un asador y enrollada en azúcar, que se degusta a menudo rellena. En lo salado, el gulash acompañado de knedlíky, esas bolas de pan típicas, o el asado de cerdo con su col constituyen platos contundentes, perfectos para recuperar fuerzas durante una jornada de visita.

Qué hay que probar

Las calles de Praga abundan en puestos donde el olor del trdelník caliente atrae a los transeúntes. Se puede también sentarse en una cervecería tradicional para probar las especialidades locales, acompañadas de una cerveza checa reputada en el mundo entero. Entre dulces y platos guisados, la gastronomía praguense se descubre al hilo del paseo, en un ambiente conviviente.

Información práctica

Las especialidades checas se degustan por toda la ciudad de Praga, de los puestos de calle a las cervecerías tradicionales del centro histórico. Los horarios y los precios varían según los establecimientos. Es un descubrimiento para vivir según las ganas, a lo largo del paseo.

¿Qué es el trdelník?

Una repostería checa en forma de cilindro, cocida en un asador y enrollada en azúcar, a menudo degustada rellena, que se encuentra en las calles de Praga.

¿Qué platos salados probar en Praga?

El gulash acompañado de knedlíky, las bolas de pan típicas, o el asado de cerdo con su col, platos copiosos de la cocina checa.