Historia de Sarlat-la-Caneda

Mientras subes los escalones de la Côte de Toulouse, hagamos una pausa para viajar juntos al pasado de Sarlat. Su historia se remonta al siglo IX, con la fundación de una abadía benedictina junto a un manantial, en el lugar conocido como la Cour des Fontaines. Alrededor de este monasterio fue creciendo poco a poco la ciudad, protegida de las grandes invasiones y pronto próspera.

En la Edad Media, Sarlat se convirtió en un importante centro religioso y comercial del Périgord. Su influencia fue tal que, en 1317, el papa Juan XXII la erigió en sede episcopal. La catedral de San Sacerdos y el antiguo palacio episcopal siguen siendo testigos de ese esplendor.

Pero la historia de Sarlat también estuvo marcada por los conflictos: primero la Guerra de los Cien Años y más tarde las Guerras de Religión, que dividieron y debilitaron la ciudad. Poco a poco, Sarlat fue perdiendo su peso político y económico. Paradójicamente, ese declive permitió conservar su patrimonio: las calles estrechas, los palacetes y las fachadas doradas nunca fueron sustituidos por grandes construcciones modernas.

Ese es precisamente el secreto de su encanto actual. En el siglo XIX, una gran transformación urbana, la apertura de la rue de la République, cambió el aspecto de la ciudad; pero fue sobre todo en el siglo XX cuando Sarlat renació. Gracias a la Ley Malraux de 1962, se convirtió en el primer “sector protegido” de Francia.

Restaurada con esmero, hoy brilla como una joya arquitectónica que atrae cada año a miles de visitantes. Pasear por Sarlat es, en realidad, un viaje en el tiempo: una ciudad moldeada por los monjes, enriquecida por el comercio, sacudida por las guerras, pero siempre en pie, fiel a sus piedras doradas y a su identidad como capital del Périgord Noir.