Plaza Francisco Cantón Rosado

Parece que no es el caso, pero aquí te encuentras en la cima de una antigua pirámide maya, o casi... En el mismo lugar donde hoy se encuentra este parque urbano, se erguía una de las pirámides de la ciudad prehispánica de Zací. Tras la conquista, los españoles reutilizaron sus piedras para construir la iglesia y varios grandes edificios que hoy rodean la plaza.

El parque actual debe su nombre al gobernador yucateco Francisco Cantón Rosado, quien reurbanizó este espacio a finales del siglo XIX. Ahora observa la fuente que preside el centro de la plaza: verás la estatua de la Mestiza. Representa a una mujer mestiza, nacida del encuentro entre las culturas maya y española, vestida con el traje tradicional de Yucatán, el terno, ricamente bordado con flores de colores.

Entre los elementos más típicos del parque, quizás hayas notado también las sillas de los enamorados, llamadas "sillas confidentes" o a veces "tú y yo". Su forma en S permite que dos personas se sienten cara a cara para conversar, manteniendo cierta distancia. Estas sillas se han convertido en un símbolo de los parques de Yucatán.

Según una leyenda popular, este diseño fue ideado por un padre protector que mandó hacer estos asientos especiales para que su hija hablara con su pretendiente sin que pudieran acercarse demasiado fácilmente. Pero la realidad es algo diferente. Históricamente, estas sillas aparecieron a principios del siglo XX, inspiradas en los sillones del Renacimiento francés, diseñados para conversaciones íntimas.

Entonces, ¿por qué no probarlas mientras disfrutas de una marquesita? Por la noche, esta plaza se convierte en un pequeño encuentro gastronómico gracias a esta popular especialidad de la calle. Una especie de barquillo enrollado, fino y crujiente, rellena de queso y bañada en caramelo de leche de cabra (cajeta), la marquesita nació de la ingeniosidad de un vendedor de helados llamado Don Vicente Mena.

Al darse cuenta de que la demanda de helados disminuía durante el invierno, ideó esta receta para mantener sus ventas. ¿Y por qué ese nombre? Porque las hijas de un rico marqués local la adoraban y contribuyeron a hacerla famosa.

¡Déjate tentar por la experiencia!